9 tipov, ktoré zmenia odvetvie služieb v pohostinstve

Úvod

Odvetvie pohostinstva sa neustále mení v súvislosti s meniacimi sa preferenciami spotrebiteľov a technologickým pokrokom. To znamená, že podniky musia zostať proaktívne, aby si udržali konkurencieschopnosť. Ak chcete prosperovať v tomto dynamickom podnikateľskom prostredí, musíte zostať adaptívni a inovatívni, aby ste sa odlíšili.

V tomto článku sa budeme venovať deviatim kľúčovým oblastiam, ktoré musí vaša firma riešiť, aby sa jej v tomto dynamickom prostredí darilo. Zavedením nasledujúcich tipov môžete svojim hosťom ponúknuť výnimočné služby a prekročiť ich očakávania - od udržateľnosti až po diverzifikovanú ponuku služieb.

1. Personalizácia

Jednou z najvýznamnejších zmien v hotelierstve je sila personalizácie pomocou technológií. Prostredníctvom robustných systémov CRM môžete zhromažďovať a uchovávať informácie o profiloch hostí vrátane ich preferencií a nákupného správania. Zhromažďovaním údajov prostredníctvom predchádzajúcich rezervácií, interakcií so sociálnymi médiami a iných kontaktných bodov môžete analyzovať údaje, aby ste lepšie pochopili skúsenosti svojich hostí a pracovali na ich zlepšení.

Pomocou údajov zozbieraných prostredníctvom systému CRM a algoritmov umelej inteligencie môžete hosťom prispôsobiť svoje odporúčania. Napríklad klientom vyššej kategórie môžete navrhnúť určité izby, možnosti stravovania a miestne atrakcie na základe predchádzajúcich výberov a preferencií, aby ste prispôsobili zážitok každému z vašich hostí. To vám tiež umožní lepšie segmentovať hostí a automatizovať marketingové kampane, aby ste oslovili rôzne demografické skupiny.

Tieto údaje môžete použiť aj na zavedenie dynamickej cenovej stratégie. Ponukou personalizovaných zliav, balíčkov alebo vylepšení môžete prilákať viac hostí, aby si rezervovali pobyt vo vašej firme.

2. Zapojenie Spoločenstva

Pre podniky v pohostinstve ponúka zapojenie komunity okolo vás niekoľko kľúčových výhod. Spolupráca s miestnou komunitou vám umožní ponúknuť zákazníkom autentickejšie zážitky. Spoluprácou s miestnymi umelcami a inými podnikmi alebo organizáciami vo vašej komunite môžete svojim hosťom poskytnúť jedinečné a kultúrne pohlcujúce zážitky.

Okrem toho vaša aktívna účasť v miestnej komunite prispieva k lepšiemu vnímaniu značky. Keď sa zapájate do komunitných podujatí a podporujete miestne záležitosti, prezentujete záväzok svojej firmy voči lokalite, v ktorej sídlite.

Vaša podpora komunity a spolupráca s inými miestnymi podnikmi môže tiež vytvoriť lojálnych zákazníkov a zvýšiť mieru zapojenia. Zákazníci sa cítia viac prepojení s podnikmi, ktoré sa aktívne podieľajú na zlepšovaní komunity. To môže preukázať puto so zákazníkmi presahujúce základný transakčný vzťah, čo môže viesť k opakovaným návštevám a pozitívnym odporúčaniam.

3. Prísnejšie čistiace a bezpečnostné protokoly

Počas pandémie sme boli svedkami mnohých aktualizácií čistiacich protokolov pre podniky v pohostinstve. Aj keď už možno nie sme v celosvetovej uzávere, tieto aktualizácie čistenia a bezpečnosti zostávajú a majú pre podniky niekoľko výhod. V dobe, keď sú zdravie a bezpečnosť prvoradým záujmom, pomáhajú prísne čistiace protokoly upokojiť hostí počas ich pobytu vo vašom podniku. Táto zvýšená istota pomáha zákazníkom cítiť sa pohodlnejšie, čo vedie k pozitívnemu ústnemu marketingu, opakovaným návštevám a vyššej spokojnosti hostí.

Na druhej strane, prísne bezpečnostné opatrenia pomáhajú zmierniť riziko pre vašu firmu. V prípade ďalšej krízy v oblasti verejného zdravia ste vďaka už zavedeným čistiacim a bezpečnostným protokolom lepšie pripravení na zvládnutie takýchto situácií. Nielenže to chráni vašich hostí a zamestnancov, ale zároveň to udržiava dobré meno vášho podniku tým, že demonštruje váš proaktívny záväzok predchádzať zdravotným rizikám.

4. Zvyšovanie kvalifikácie

Ďalšou oblasťou, ktorá môže výrazne prospieť vášmu podnikaniu, je poskytovanie rozsiahleho programu školení a možností ďalšieho vzdelávania pre vašich zamestnancov. Školenie a zvyšovanie kvalifikácie vášho tímu im umožní poskytovať ešte lepšie služby a predvídať potreby hostí. Vaši zamestnanci potrebujú zručnosti nielen v oblasti služieb zákazníkom, ale aj interpersonálne, riešenie konfliktov a technické schopnosti v závislosti od ich oddelenia, aby mohli poskytovať služby na vyššej úrovni. Tým, že zamestnancov vybavíte pokročilými zručnosťami, pozitívne ovplyvníte celkový zážitok a spokojnosť hostí.

Keďže sa odvetvie hotelierstva neustále vyvíja, neustále sa objavujú nové trendy. Zvyšovanie kvalifikácie zamestnancov zabezpečuje, že majú najnovšie znalosti v odbore a sú vybavení na zvládanie nových technologických pokrokov a plnenie meniacich sa očakávaní hostí. Prispôsobivosť nielen vášho podniku, ale aj vašich zamestnancov pomáha vám a vášmu tímu udržať si konkurencieschopnosť.

5. Diverzifikované služby

Diverzifikácia služieb, ktoré ponúkate, a prispôsobenie sa vášmu publiku umožňuje vášmu podnikaniu prekročiť tradičné hranice a zároveň otvoriť nové zdroje príjmov. V závislosti od lokality, v ktorej pôsobíte, a druhu klientely, ktorú uspokojujete, to môže vyzerať ako wellness a kúpeľné služby, kyvadlová doprava na letisko a z letiska, výlety alebo organizovanie svadieb a podujatí. Doplnkové služby priťahujú nové segmenty zákazníkov, čo vám umožňuje generovať príjmy z viacerých zdrojov, znižuje vašu závislosť od jednej služby a posilňuje vašu finančnú stabilitu ako podniku.

Diverzifikované služby môžu tiež zmeniť skúsenosti hostí k lepšiemu. Vďaka širokej ponuke uspokojíte širšie spektrum preferencií a želaní. Napríklad hostia, ktorí hľadajú komplexnú ponuku podniku, ocenia, že majú k dispozícii rôzne služby a vybavenie priamo v hoteli, zatiaľ čo obchodní cestujúci môžu očakávať dobre štruktúrované biznis centrum s odbornými službami práčovne a čistiareň. Diverzifikáciou služieb zlepšujete zážitok svojich hostí a zvyšujete ich spokojnosť.

6. Prechod na bezkontaktnú komunikáciu

Ďalšou zmenou v odvetví, ktorá bola dôsledkom pandémie, je prechod na bezkontaktné platby. Bezkontaktné služby uľahčujú zákazníkom cestu od fázy rezervácie až po proces pokladnice. Bezkontaktné služby nielenže obmedzujú fyzické dotykové body, čím vytvárajú čistejšie a bezpečnejšie prostredie pre hostí, ale ponúkajú aj zlepšenie prevádzkovej efektívnosti, účtovníctva a úsporu nákladov. Automatizácia procesu prihlasovania a odhlasovania pomocou mobilnej aplikácie alebo samoobslužného kiosku znižuje pracovné zaťaženie personálu, čo im umožňuje sústrediť sa na komplexnejšie potreby hostí

S vývojom spotrebiteľských preferencií rastie aj túžba po pohodlí, ktoré je spojené s pokročilou technologickou integráciou. Poskytovanie bezkontaktných služieb uspokojuje túto túžbu prostredníctvom bezproblémového a technicky jednoduchého procesu. Prispôsobením sa meniacim sa preferenciám môže vaša firma prilákať väčšiu základňu zákazníkov a odlíšiť sa na konkurenčnom trhu.

7. Udržateľnosť

Hnutie za udržateľnosť je ďalším priemyselným trendom, ktorý je poháňaný spotrebiteľmi. Spotrebitelia dnes očakávajú, že podniky v pohostinstve aj mimo neho budú prispievať k ochrane planéty. Prijatie udržateľnosti sa pozitívne odráža na vašom podnikaní a priťahuje viac zákazníkov. Prijatím ekologických postupov, ako je zníženie množstva odpadu, inštalácia nízkoprietokových armatúr a využívanie energeticky úsporných technológií alebo obnoviteľných zdrojov energie, získate konkurenčnú výhodu v odvetví a zároveň minimalizujete vplyv svojho podniku na životné prostredie. Komunikovanie a propagácia týchto postupov medzi vašimi zákazníkmi zlepšuje povesť vášho podniku a priťahuje hostí, ktorí uprednostňujú ekologické obchodné postupy.

Prijatie udržateľných postupov môže z dlhodobého hľadiska viesť aj k úspore nákladov vášho podniku. Zavedenie energeticky účinných zariadení, ako sú LED žiarovky a efektívne systémy HVAC, znižuje prevádzkové náklady. Okrem toho znižovanie množstva odpadu a zodpovedné získavanie zdrojov minimalizuje zbytočné výdavky, čo prispieva k prevádzkovej efektívnosti. Možnosti spätnej väzby

Získavanie spätnej väzby od zákazníkov tiež zohráva kľúčovú úlohu pri úspechu vášho podnikania. S príchodom platforiem ako Yelp je v dnešnom svete každý kritikom. Využitím spätnej väzby, ktorú váš podnik získava prostredníctvom služby Yelp, sociálnych médií, služby Google Business a ďalších, môžete získať cenné poznatky na zlepšenie. Spätná väzba je ako okno do pochopenia toho, aké je to byť hosťom vo vašom hoteli alebo reštaurácii. Spätná väzba vám a vášmu tímu pomôže pochopiť, v ktorých oblastiach prekonávate očakávania a ktoré oblasti je potrebné zlepšiť.

Aktívne vyhľadávanie a najmä riešenie pozitívnej aj negatívnej spätnej väzby dokazuje, že váš podnik sa snaží o spokojnosť hostí. Keď sa hostia cítia vypočutí a môžu byť svedkami zmien, ktoré sa na základe tejto spätnej väzby uskutočnili, výrazne to zvyšuje ich zážitok. Vaša osobitná pozornosť venovaná ich potrebám a preferenciám tiež pomôže posilniť skupinu lojálnych klientov a povzbudí ich, aby vás odporúčali ostatným.

8. Vernostné programy

Ďalším novým trendom v hotelierstve je túžba po vernostných programoch. Vernostné programy motivujú stálych zákazníkov, čím podporujú pocit záväzku voči vášmu podniku. Ponukou odmien, zliav a iných výhod prostredníctvom vášho programu povzbudíte hostí, aby si u vás naplánovali svoje budúce pobyty. Zvýšená retencia vedie k toku opakovaných obchodov, čo je ekonomicky efektívnejšie ako získavanie nových.

Podpora opakovaných obchodov prostredníctvom vernostných programov môže tiež viesť k vyšším výdavkom. Členovia vernostných programov majú tendenciu míňať viac na služby a výdavky, aby nazbierali ďalšie body a dosiahli vyššiu úroveň členstva, čo prispieva k zvyšovaniu príjmov vášho podniku.

Zmeny v odvetví k lepšiemu

Dobre štruktúrovaný a účinný vernostný program tiež odlišuje vašu firmu od konkurencie. Pridaná hodnota, ktorú tieto programy prinášajú, môže váš podnik odlíšiť a zatraktívniť ho pre segmenty zákazníkov, ktorí oceňujú spôsoby získavania odmien. Tento druh gamifikácie prostredníctvom vernostných programov nielenže priťahuje nových aj stálych zákazníkov, ale zároveň ponúka vášmu podniku konkurenčnú výhodu.

Hoci sa prostredie pohostinstva neustále mení, ak chcete v tomto odvetví prosperovať, musíte myslieť na budúcnosť. Implementáciou týchto tipov, ktoré menia odvetvie, môžete posunúť svoje podnikanie v pohostinstve vpred smerom k väčšiemu úspechu. Tieto stratégie, od prijatia udržateľnosti až po prijatie vernostného programu, pripravujú cestu pre päťhviezdičkový zážitok pre vašich hostí a zlepšujú prevádzkovú efektívnosť. Pamätajte, že prispôsobovanie sa meniacim sa požiadavkám hostí je nepretržitý proces, ktorý vám však môže zabezpečiť dlhodobý úspech v rýchlo sa meniacom odvetví.