9 tips som endrer bransjen for hotell- og restaurantbransjen

Introduksjon

Gjestfrihetsbransjen er i konstant endring på grunn av endrede forbrukerpreferanser og teknologiske fremskritt. Det betyr at bedrifter må være proaktive for å holde seg konkurransedyktige. For å lykkes i dette dynamiske forretningsmiljøet må du være tilpasningsdyktig og innovativ for å skille deg ut.

I denne artikkelen tar vi for oss ni viktige områder som bedriften din må ta tak i for å lykkes i dette dynamiske miljøet. Ved å følge disse tipsene kan du tilby gjestene dine eksepsjonell service og overgå deres forventninger, fra bærekraft til et variert tjenestetilbud.

1. Personlig tilpasning

En av de mest betydningsfulle endringene i hotell- og restaurantbransjen er personalisering ved hjelp av teknologi. Ved hjelp av robuste CRM-systemer kan du samle inn og lagre informasjon om gjesteprofilene dine, inkludert preferanser og kjøpsatferd. Ved å samle inn data fra tidligere bestillinger, interaksjoner på sosiale medier og andre kontaktpunkter kan du analysere dataene for å få en bedre forståelse av gjestenes opplevelser og jobbe for å forbedre dem.

Ved hjelp av dataene som samles inn via CRM og AI-algoritmer, kan du skreddersy anbefalinger til gjestene. For kunder i det øvre sjiktet kan du for eksempel foreslå bestemte rom, spisesteder og lokale attraksjoner basert på tidligere valg og preferanser for å tilpasse opplevelsen til hver enkelt gjest. Dette gjør det også mulig å segmentere gjestene bedre og automatisere markedsføringskampanjer for å appellere til ulike målgrupper.

Du kan også bruke disse dataene til å implementere en dynamisk prisstrategi. Ved å tilby personlige rabatter, pakker eller oppgraderinger kan du lokke flere gjester til å bestille et opphold hos deg.

2. Samfunnsengasjement

For bedrifter i hotell- og restaurantbransjen er det flere viktige fordeler ved å engasjere lokalsamfunnet rundt seg. Ved å samarbeide med lokalsamfunnet kan du tilby kundene dine mer autentiske opplevelser. Ved å samarbeide med lokale kunstnere og andre bedrifter eller organisasjoner i lokalsamfunnet kan du gi gjestene dine en unik og kulturelt engasjerende opplevelse.

I tillegg bidrar din aktive deltakelse i lokalsamfunnet til en bedre merkevareoppfatning. Når du deltar i arrangementer i lokalsamfunnet og støtter lokale formål, viser du bedriftens engasjement for stedet du bor på.

Hvis du støtter lokalsamfunnet og samarbeider med andre lokale bedrifter, kan du også skape lojale kunder og øke engasjementet. Kunder føler seg mer knyttet til bedrifter som deltar aktivt i samfunnsutviklingen. Dette kan skape et bånd til kundene utover det grunnleggende transaksjonsforholdet, noe som kan føre til gjentatte besøk og positive anbefalinger.

3. Strengere rengjørings- og sikkerhetsrutiner

Under pandemien så vi mange oppdateringer av rengjøringsrutinene for bedrifter i hotell- og restaurantbransjen. Selv om vi kanskje ikke lenger befinner oss i en global lockdown, har disse oppgraderingene av renhold og sikkerhet flere fordeler for bedriftene. I en tid der helse og sikkerhet står i høysetet, bidrar strenge rengjøringsrutiner til å trygge gjestene under oppholdet. Denne økte tryggheten bidrar til at kundene føler seg mer komfortable, noe som resulterer i positiv muntlig markedsføring, gjentatte besøk og høyere kundetilfredshet.

På den annen side bidrar strenge sikkerhetstiltak til å redusere risikoen for virksomheten. Hvis det skulle oppstå en ny folkehelsekrise, vil allerede etablerte rengjørings- og sikkerhetsprotokoller gjøre deg bedre rustet til å håndtere slike situasjoner. Dette beskytter ikke bare gjestene og de ansatte, men opprettholder også virksomhetens omdømme ved å vise at du er proaktiv og opptatt av å unngå helserisiko.

4. Kompetanseheving

Å tilby et omfattende opplæringsprogram og videreutdanningsmuligheter for de ansatte er et annet område som kan være til stor nytte for virksomheten. Ved å gi medarbeiderne opplæring og kompetanseheving kan de levere enda bedre service og forutse gjestenes behov. De ansatte trenger ikke bare kunnskap om kundeservice, men også om mellommenneskelige forhold, konfliktløsning og tekniske ferdigheter, avhengig av hvilken avdeling de jobber i, for å kunne levere en høyere servicestandard. Ved å utstyre de ansatte med avanserte ferdigheter får du en positiv innvirkning på den generelle gjesteopplevelsen og kundetilfredsheten.

Reiselivsbransjen er i stadig utvikling, og det dukker stadig opp nye trender. Ved å oppgradere de ansattes kompetanse sikrer du at de har den nyeste bransjekunnskapen og er rustet til å håndtere nye teknologiske fremskritt og oppfylle gjestenes forventninger. Det er ikke bare bedriftens, men også de ansattes evne til å tilpasse seg som hjelper deg og teamet ditt med å holde dere konkurransedyktige.

5. Diversifiserte tjenester

Ved å diversifisere tjenestetilbudet og tilpasse det til målgruppen din kan du gå utover det tradisjonelle og samtidig åpne opp for nye inntektskilder. Avhengig av hvor du opererer og hva slags kundegruppe du henvender deg til, kan dette være velvære- og spatjenester, transport til og fra flyplassen, utflukter eller bryllups- og arrangementstjenester. Tilleggstjenester tiltrekker seg nye kundesegmenter, slik at du kan generere inntekter fra flere kilder, gjøre deg mindre avhengig av én enkelt tjeneste og styrke din økonomiske stabilitet som bedrift.

Diversifiserte tjenester kan også gjøre gjesteopplevelsen bedre. Med et variert tilbud kan du imøtekomme et bredere spekter av preferanser og ønsker. For eksempel vil gjester som er på utkikk etter en bedrift med et omfattende tilbud, sette pris på ulike tjenester og fasiliteter direkte fra hotellet, mens forretningsreisende kanskje forventer et velstrukturert forretningssenter med klesvask- og renseritjenester. Ved å diversifisere tjenestetilbudet kan du gi gjestene en bedre opplevelse og øke gjestetilfredsheten.

6. Gå over til kontaktløst

En annen utvikling i bransjen som er et resultat av pandemien, er overgangen til kontaktløse tjenester. Kontaktløse tjenester gjør det enklere for kundene fra bestillingsstadiet til kassen. Ikke bare begrenser kontaktløse tjenester de fysiske berøringspunktene, noe som skaper et renere og tryggere miljø for gjestene, men de bidrar også til å effektivisere driften, redusere leverandørgjeld og spare kostnader. Automatisering av inn- og utsjekkingsprosessen ved hjelp av en mobilapp eller en selvbetjeningskiosk reduserer personalets arbeidsmengde, slik at de kan fokusere på mer komplekse gjestebehov.

I takt med at forbrukernes preferanser utvikler seg, øker ønsket om bekvemmelighet i tillegg til avansert teknologisk integrasjon. Kontaktløse tjenester imøtekommer dette ønsket gjennom en sømløs og teknologivennlig prosess. Ved å tilpasse seg endrede preferanser kan bedriften tiltrekke seg flere kunder og skille seg ut i et konkurranseutsatt marked.

7. Bærekraft

Bevegelsen mot bærekraft er en annen forbrukerdrevet bransjetrend. Dagens forbrukere forventer at bedrifter i og utenfor hotell- og restaurantbransjen gjør sitt for å beskytte planeten. Når du tar bærekraft på alvor, gir det et positivt inntrykk av virksomheten din og tiltrekker seg flere kunder. Ved å ta i bruk miljøvennlige metoder som å redusere avfallsmengden, installere vannbesparende armaturer og utnytte energibesparende teknologier eller fornybar energi, får du et konkurransefortrinn i bransjen samtidig som du minimerer virksomhetens miljøpåvirkning. Ved å kommunisere og markedsføre denne praksisen forbedrer du virksomhetens omdømme og tiltrekker deg gjester som prioriterer miljøvennlig forretningspraksis.

Bærekraftige løsninger kan også føre til kostnadsbesparelser for bedriften på sikt. Ved å ta i bruk energieffektivt inventar som LED-pærer og effektive HVAC-systemer reduseres driftskostnadene. I tillegg kan avfallsreduksjon og ansvarlig innkjøp minimere unødvendige utgifter og bidra til effektiv drift. Muligheter for tilbakemelding

Tilbakemeldinger fra kundene spiller også en avgjørende rolle for bedriftens suksess. Med plattformer som Yelp er det i dag slik at alle er kritikere. Ved å dra nytte av tilbakemeldingene bedriften din får via Yelp, sosiale medier, Google Business og annet, kan du få verdifull innsikt i hvordan du kan forbedre deg. Tilbakemeldinger er som et vindu til å forstå hvordan det er å være gjest på hotellet eller restauranten din. Tilbakemeldinger hjelper deg og teamet ditt til å forstå hvor dere overgår forventningene, og på hvilke områder det er behov for forbedringer.

Når du aktivt søker og tar hensyn til både positive og negative tilbakemeldinger, viser du at du er opptatt av at gjestene skal være fornøyde. Når gjestene føler at de blir hørt og kan se hvilke endringer som er gjort på bakgrunn av tilbakemeldingene, blir opplevelsen deres betydelig bedre. Når du er spesielt oppmerksom på gjestenes behov og preferanser, vil det også bidra til å skape en lojal kundekrets og oppmuntre dem til å anbefale deg til andre.

8. Lojalitetsprogrammer

En annen ny trend i hotellbransjen er ønsket om lojalitetsprogrammer. Lojalitetsprogrammer gir gjestene incentiver til å komme tilbake og skaper en følelse av forpliktelse til bedriften. Ved å tilby belønninger, rabatter og andre fordeler gjennom programmet oppmuntrer du gjestene til å planlegge fremtidige opphold hos deg. Økt lojalitet fører til at gjestene kommer tilbake, noe som er mer økonomisk effektivt enn å skaffe nye kunder.

Lojalitetsprogrammer som oppmuntrer til gjentatte besøk, kan også føre til økt forbruk. Medlemmer av lojalitetsprogrammer har en tendens til å bruke mer penger på tjenester og utgifter for å samle flere poeng og nå et høyere medlemsnivå, noe som bidrar til å øke bedriftens inntekter.

Bransjeendringer til det bedre

Et godt strukturert og effektivt lojalitetsprogram skiller også virksomheten din fra konkurrentene. Merværdien som disse programmene gir, kan skille virksomheten din ut og gjøre den mer attraktiv for kundesegmenter som setter pris på måter å tjene belønninger på. Denne typen gamification gjennom lojalitetsprogrammer tiltrekker seg ikke bare nye kunder og kunder som kommer tilbake, men gir også virksomheten din et konkurransefortrinn.

Hotell- og restaurantbransjen er i stadig endring, og for å lykkes i denne bransjen må du være fremtidsrettet. Ved å ta i bruk disse rådene som endrer bransjen, kan du hjelpe din bedrift til å oppnå større suksess. Disse strategiene, som omfatter alt fra bærekraft til lojalitetsprogram, baner vei for en femstjerners opplevelse for gjestene og forbedrer driftseffektiviteten. Det er en kontinuerlig prosess å tilpasse seg gjestenes skiftende krav, men det kan sikre langsiktig suksess i en bransje i rask endring.